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Agua, agricultura y agroindustria / Carrillo Rojas, Arturo
Título : Agua, agricultura y agroindustria : Sinaloa en el siglo XX Tipo de documento: texto impreso Autores: Carrillo Rojas, Arturo, Autor Editorial: Universidad Autónoma de Sinaloa Fecha de publicación: 2013 Otro editor: Universidad Autónoma de Nuevo León Número de páginas: 192 p. Il.: il., gráfs. ISBN/ISSN/DL: 968-607-737-010-9 Nota general: Donado por la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS)
Incluye bibliografía: p. 183-192Idioma : Español (spa) Palabras clave: Agricultura, Sinaloa, Economía e industria, Horticultura, Agroindustria, Producción agrícola. Clasificación: HD1795.S5 C27 2013 Resumen: Se analiza la economía de Sinaloa durante el Porfiriato y la Revolución desde una perspectiva global, para abordar luego el estudio del agua, la irrigación, la agricultura, la horticultura y la agroindustria en el periodo de 1920 a la década de los noventa. Abarca los temas comunes a la problemática de las regiones que se conforman sobre una base agrícola, como son los sistemas de irrigación, la producción agrícola, y la agroindustria como actividad transformadora. Nota de contenido: Introducción
1.Un antecedente necesario la economía y los empresarios de Sinaloa durante el Porfiriato
2.La economía de Sinaloa en la década revolucionaria
3.El crecimiento de la irrigación en Sinaloa (1920-1960)
4.La agricultura y la importancia de la producción hortícola
5.Comportamiento agroindustrial de Sinaloa, de la posrevolución moderna
6.El papel de la electrificación en el desarrollo agroindustrial del estado (1920-1965)
7.Características de la irrigación en Sinaloa de los sesenta a la última década del siglo XX
8.Agricultura comercial y crecimiento de la producción hortícula
9.Evolución y comportamiento del sector agroindustrial de Sinaloa
Consideraciones finales
Bibliografía
5.Comportamiento agroindustrial deAgua, agricultura y agroindustria : Sinaloa en el siglo XX [texto impreso] / Carrillo Rojas, Arturo, Autor . - Universidad Autónoma de Sinaloa : Universidad Autónoma de Nuevo León, 2013 . - 192 p. : il., gráfs.
ISSN : 968-607-737-010-9
Donado por la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS)
Incluye bibliografía: p. 183-192
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Agricultura, Sinaloa, Economía e industria, Horticultura, Agroindustria, Producción agrícola. Clasificación: HD1795.S5 C27 2013 Resumen: Se analiza la economía de Sinaloa durante el Porfiriato y la Revolución desde una perspectiva global, para abordar luego el estudio del agua, la irrigación, la agricultura, la horticultura y la agroindustria en el periodo de 1920 a la década de los noventa. Abarca los temas comunes a la problemática de las regiones que se conforman sobre una base agrícola, como son los sistemas de irrigación, la producción agrícola, y la agroindustria como actividad transformadora. Nota de contenido: Introducción
1.Un antecedente necesario la economía y los empresarios de Sinaloa durante el Porfiriato
2.La economía de Sinaloa en la década revolucionaria
3.El crecimiento de la irrigación en Sinaloa (1920-1960)
4.La agricultura y la importancia de la producción hortícola
5.Comportamiento agroindustrial de Sinaloa, de la posrevolución moderna
6.El papel de la electrificación en el desarrollo agroindustrial del estado (1920-1965)
7.Características de la irrigación en Sinaloa de los sesenta a la última década del siglo XX
8.Agricultura comercial y crecimiento de la producción hortícula
9.Evolución y comportamiento del sector agroindustrial de Sinaloa
Consideraciones finales
Bibliografía
5.Comportamiento agroindustrial deReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 0002812 HD1795.S5 C27 2013 Libros Biblioteca principal Sala general Disponible 0002813 HD1795.S5 C27 2013 Ej.2 Libros Biblioteca principal Sala general Disponible Inocuidad y calidad en alimentos de origen animal / Guerra Liera, Juan Eulogio
Título : Inocuidad y calidad en alimentos de origen animal Tipo de documento: texto impreso Autores: Guerra Liera, Juan Eulogio, Autor Editorial: Universidad Autónoma de Sinaloa Fecha de publicación: 2014 Otro editor: Universidad Autónoma de Nuevo León Número de páginas: 106 p. Il.: il., diagrs. ISBN/ISSN/DL: 978-607-737-040-6 Nota general: Donado por la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS)
Incluye bibliografía: p.103-104Idioma : Español (spa) Palabras clave: Ganadería, Animales sanos, Forma de vida, Medicamentos suministrados, Producción alimentos, Origen y manejo. Clasificación: TX555 G93 2014 Resumen: Se destaca la importancia de saber dónde y cuándo se producen los alimentos que consumimos, qué alimentos y medicamentos se le suministraron al ganado, en qué condiciones vivían, cómo han sido procesados sus productos, cuántos productos químicos se les han aplicado antes de llegar a la mesa del consumidor y cuántos han dejado residuos. Por ello este estudio es un valioso material de apoyo y orientación para hacer conciencia acerca de la importancia del origen y el manejo de nuestros alimentos, lo cual es determinante para nuestro bienestar. Nota de contenido: Presentación
1.Agricultura, calidad de los alimentos y salud
2.Proceso de tránsito de los residuos en el organismo animal
3.Residuos tóxicos en la carne de bovino
4.Importancia de los rastros TIF en la calidad de productos y subproductos cárnicos
5.Anabolizantes en la carne de bovino
6.Clenbuterol
7.Problemática de residuos tóxicos por los baños garrapaticidas
8.Residuos tóxicos en la salud pública
9.Sanidad animal y medioambiente, segun la FAo
10.Programas conjuntos FAO-OMS sobre calidad de alimentos
11.Cómites de Codex Alimentarius sobre calidad de los alimentos
12.Inocuidad pecuaria en Méxio
13.Servicio Nacional de Sanidad, inocuidad y calidad
14.Agroalimentaria (SENASICA)
15.Dirección General de Salud Animal
16.Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios (RCSPS)
17.Ley Federal de Sanidad Animal
18.Ley General de Salud
19.Normas oficales mexicanas
20.Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía
GlosarioInocuidad y calidad en alimentos de origen animal [texto impreso] / Guerra Liera, Juan Eulogio, Autor . - Universidad Autónoma de Sinaloa : Universidad Autónoma de Nuevo León, 2014 . - 106 p. : il., diagrs.
ISBN : 978-607-737-040-6
Donado por la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS)
Incluye bibliografía: p.103-104
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Ganadería, Animales sanos, Forma de vida, Medicamentos suministrados, Producción alimentos, Origen y manejo. Clasificación: TX555 G93 2014 Resumen: Se destaca la importancia de saber dónde y cuándo se producen los alimentos que consumimos, qué alimentos y medicamentos se le suministraron al ganado, en qué condiciones vivían, cómo han sido procesados sus productos, cuántos productos químicos se les han aplicado antes de llegar a la mesa del consumidor y cuántos han dejado residuos. Por ello este estudio es un valioso material de apoyo y orientación para hacer conciencia acerca de la importancia del origen y el manejo de nuestros alimentos, lo cual es determinante para nuestro bienestar. Nota de contenido: Presentación
1.Agricultura, calidad de los alimentos y salud
2.Proceso de tránsito de los residuos en el organismo animal
3.Residuos tóxicos en la carne de bovino
4.Importancia de los rastros TIF en la calidad de productos y subproductos cárnicos
5.Anabolizantes en la carne de bovino
6.Clenbuterol
7.Problemática de residuos tóxicos por los baños garrapaticidas
8.Residuos tóxicos en la salud pública
9.Sanidad animal y medioambiente, segun la FAo
10.Programas conjuntos FAO-OMS sobre calidad de alimentos
11.Cómites de Codex Alimentarius sobre calidad de los alimentos
12.Inocuidad pecuaria en Méxio
13.Servicio Nacional de Sanidad, inocuidad y calidad
14.Agroalimentaria (SENASICA)
15.Dirección General de Salud Animal
16.Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios (RCSPS)
17.Ley Federal de Sanidad Animal
18.Ley General de Salud
19.Normas oficales mexicanas
20.Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía
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Título : Tópicos selectos de agronomía Tipo de documento: texto impreso Autores: Guerra Liera, Juan Eulogio, Otros Editorial: Universidad Autónoma de Sinaloa Fecha de publicación: 2014 Otro editor: Universidad Autónoma de Nuevo León Número de páginas: 360 p. Il.: il., fots., col. ISBN/ISSN/DL: 978-607-737-041-3 Nota general: Donado por la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS)
Incluye referencias bibliográficas.Idioma : Español (spa) Palabras clave: Agricultura, Hortalizas, Plántulas protegidas, Plagas y enfermedades, Alternativa biorracional, Reducción de contaminantes. Clasificación: S166.S66 T77 2014 Resumen: Investigación de los criterios para producir plántulas protegidas y de los riesgos a los que se enfrenta la producción de hortalizas por plagas, malas hierbas, enfermedades y su diagnóstico. Se valoran y estudian las estrategias biorracionales como alternativa para el control de plagas y enfermedades y asimismo reducir los índices de contaminación que causan los plaguicidas en el ambiente. Se exponen fotografías para saber reconocer los daños en el campo. Obra de gran valor para estudiantes de agronomía, técnicos de campo y productores de alimentos. Nota de contenido: Prólogo
1.Producción de plántulas en invernadero
2.Diagnóstico de la nutrición de hortalizas en campo e invernadero
3.Plásticos de coloresen el cultivo protegido de hortalizas
4.Mosquita blanca en hortalizas
5.El mosquito de champiñon (fungus gnats) Bradysia spp. (Díptera: Sciaridae): uns plaga potencialen hortalizas de casa sombra e invernaderos en Sinaloa
6.Manejo del psílido del tomate Bacticera cockerelli (Sulc.)
7.Manejo de los tisanópteros en cultivos hortícolas
8.El picudo o barrenillo del chile: estrategias de manejo
9.Plagas potenciales de hortalizas y cítricos
10.Manejo biológico de plagas de hortalizas
11.Manejo biólogico de insectos y ácaros plaga en cultivos protegidos
12.Manejo de la resistencia a insecticidas: un enfoque en el picudo del chile
13.Malezas: identificación, importancia y control en cultivos hortícolas y en maíz
14.Técnicas de detección de patógenos
15.Medios de cultivo y aislamientos de microorganismos
16.Identificación molecular de fitopatógenos de importancia agrícola
17.Enfermedades fungosas de hortalizas
18.Enfermedades bacterianas que afectan los cultivos hortícolas
19.Enfermedades virales de importancia hortícola
20.Manejo del nematodo agallador de raíces (Meloidogyne spp)en hortalizasTópicos selectos de agronomía [texto impreso] / Guerra Liera, Juan Eulogio, Otros . - Universidad Autónoma de Sinaloa : Universidad Autónoma de Nuevo León, 2014 . - 360 p. : il., fots., col.
ISBN : 978-607-737-041-3
Donado por la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS)
Incluye referencias bibliográficas.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Agricultura, Hortalizas, Plántulas protegidas, Plagas y enfermedades, Alternativa biorracional, Reducción de contaminantes. Clasificación: S166.S66 T77 2014 Resumen: Investigación de los criterios para producir plántulas protegidas y de los riesgos a los que se enfrenta la producción de hortalizas por plagas, malas hierbas, enfermedades y su diagnóstico. Se valoran y estudian las estrategias biorracionales como alternativa para el control de plagas y enfermedades y asimismo reducir los índices de contaminación que causan los plaguicidas en el ambiente. Se exponen fotografías para saber reconocer los daños en el campo. Obra de gran valor para estudiantes de agronomía, técnicos de campo y productores de alimentos. Nota de contenido: Prólogo
1.Producción de plántulas en invernadero
2.Diagnóstico de la nutrición de hortalizas en campo e invernadero
3.Plásticos de coloresen el cultivo protegido de hortalizas
4.Mosquita blanca en hortalizas
5.El mosquito de champiñon (fungus gnats) Bradysia spp. (Díptera: Sciaridae): uns plaga potencialen hortalizas de casa sombra e invernaderos en Sinaloa
6.Manejo del psílido del tomate Bacticera cockerelli (Sulc.)
7.Manejo de los tisanópteros en cultivos hortícolas
8.El picudo o barrenillo del chile: estrategias de manejo
9.Plagas potenciales de hortalizas y cítricos
10.Manejo biológico de plagas de hortalizas
11.Manejo biólogico de insectos y ácaros plaga en cultivos protegidos
12.Manejo de la resistencia a insecticidas: un enfoque en el picudo del chile
13.Malezas: identificación, importancia y control en cultivos hortícolas y en maíz
14.Técnicas de detección de patógenos
15.Medios de cultivo y aislamientos de microorganismos
16.Identificación molecular de fitopatógenos de importancia agrícola
17.Enfermedades fungosas de hortalizas
18.Enfermedades bacterianas que afectan los cultivos hortícolas
19.Enfermedades virales de importancia hortícola
20.Manejo del nematodo agallador de raíces (Meloidogyne spp)en hortalizasReserva
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